Hoffen fleischwolf

In Momenten, in denen sich diese Tage hervorragend für prähistorische Zwecke eignen, das Herbstritual des Einlegens von Kohl, besonders auf dem Land, war es Schönheit. Die Stadt war in diesem Sinne ständig behaglich. Sie gingen in den Laden, kauften fertiges Sauerkraut und niemand, vielleicht außer Enthusiasten oder "richtig motiviert von den Hebammen", weckte das Schneiden und Einlegen von Kohl.

Weil Kohl in Scheiben schneiden, untrennbar mit Beizen verbunden. Für eine einfache Zugabe zu einer Salat-, Kohl- oder Bigos-Suppe reichte ein scharfes Messer oder eine manuelle Kassenschneidemaschine, und das Endergebnis war fast sofort zu genießen. Es wäre jedoch eine Herausforderung, bereits ein großes Fass Sauerkraut für Sauerkraut zuzubereiten. Und hier erscheint ein Teil des Kohlschneiders. Anfänglich war es ein niedriges Handgerät, das den gesamten Schneidprozess nach dem Messeralter erheblich verbesserte. Dann kamen mechanische Kurbelschneider. Hierfür gab es jetzt große Fortschritte, da die Arbeit am Anfang weiterging und es mit ein wenig "Dampf" im Laufe des Tages wichtig sein würde, nicht einen, sondern ein paar Knoten Kohl zu verdrehen. Und wenn es ständig weitergeht, muss es sich immer weiterentwickeln. Im modernen Fall kam es durch die Anpassung der bereits vorhandenen manuellen Lösungen des Elektromotors zustande. Auch der letzte Weg war geboren Gerät namens Elektrokohlschneider. Mit dem Erfolg dieser Lösung ging die Arbeit zum Schneiden von Kohl nun sehr weit voran. Die außergewöhnliche Tatsache, dass die Idee gewachsen ist und eine ganze Reihe von Geräten dieses Modells von klein für den Heimgebrauch bis schwer für den industriellen Gebrauch erschienen ist. Wir sind jedoch noch nicht an der Branche interessiert, da sie im Allgemeinen von ihren Gesetzen und Mengen abhängig ist und wir uns auf leichte und kleine Geräte konzentrieren werden. Das Prinzip der Herstellung dieser kleineren Vorrichtungen ist identisch mit demjenigen, auf dem der elektrische Fleischwolf arbeitet, mit der Gegenwart, dass anstelle einer Schnecke eine Walze aus rostfreiem Stahl mit gekerbten höheren oder niedrigeren Rillen verwendet wird. Es stehen immer einige austauschbare Walzen mit unterschiedlichen Schnittkalibrierungen zur Auswahl, sodass größere oder dünnere Kohlstückchen stark genug sind. Die meisten Geräte dieser Art auf dem Markt bedeuten, dass jeder etwas für sich findet und die tägliche Tätigkeit des Kohlschneidens sogar angenehm werden kann, und das letzte Gerät ist recht einfach und ohne Angst vor einer Verletzung der Finger zuzubereiten, wenn der Ort manchmal mit einem Messer benutzt wird.